Apfel-Nuss-Zopf
5.0 Sterne | Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Mahlzeit
Dessert
Kalorien
602
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kochzeit
60 Minuten
Gesamt-Zeit
90 Minuten
Dieser Apfel-Nuss-Zopf ist die perfekte Kombination aus saftigem Teig, fruchtigen Äpfeln und knackigen Haselnüssen. Die leichte Süße, verfeinert mit Zimt, bringt nicht nur die Küche zum Duften, sondern sorgt auch für echte Wohlfühlmomente – ideal für die kalten Wintertage. Ob als Highlight auf dem Adventskaffeetisch, als Mitbringsel für Freunde oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee: Dieser Zopf überzeugt auf ganzer Linie. Und das Beste? Er ist schnell gemacht und lässt sich leicht variieren. Perfekt für alle, die es unkompliziert, aber dennoch besonders mögen!
Zutaten
Zubereitung
-
Schritt 1 von 11
Vermische in einer großen Rührschüssel Mehl, Milch, Magerquark, Sonnenblumenöl, Ozuckra Zuckerersatz, Zucker, Ei, Backpulver und Vanillezucker.
-
Schritt 2 von 11
Knete die Mischung mit den Händen oder einem Knethaken so lange, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Falls der Teig klebt, füge noch etwas Mehl hinzu.
-
Schritt 3 von 11
Bestäube eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl. Rolle den Teig darauf dünn zu einem großen Rechteck aus.
-
Schritt 4 von 11
Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und reibe sie fein.
-
Schritt 5 von 11
Vermische die geriebenen Äpfel mit den gemahlenen Haselnüssen, Ozuckra Zuckerersatz, Zucker, gemahlenem Zimt, Milch und Zitronensaft, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
-
Schritt 6 von 11
Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig.
-
Schritt 7 von 11
Rolle den Teig von der langen Seite her auf, bis du eine feste Rolle hast.
-
Schritt 8 von 11
Schneide die Rolle der Länge nach mit einem Messer durch, sodass du zwei Stränge erhältst.
-
Schritt 9 von 11
Schlage die Stränge abwechselnd übereinander, sodass ein Zopf entsteht.
-
Schritt 10 von 11
Platziere den geflochtenen Zopf vorsichtig auf ein gefettetes Backblech.
-
Schritt 11 von 11
Backe den Zopf im vorgeheizten Backofen bei 150–160°C etwa 1 Stunde, bis er goldbraun ist.
-
Schritt 1 von 11
Vermische in einer großen Rührschüssel Mehl, Milch, Magerquark, Sonnenblumenöl, Ozuckra Zuckerersatz, Zucker, Ei, Backpulver und Vanillezucker.
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Schritt 2 von 11
Knete die Mischung mit den Händen oder einem Knethaken so lange, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Falls der Teig klebt, füge noch etwas Mehl hinzu.
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Schritt 3 von 11
Bestäube eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl. Rolle den Teig darauf dünn zu einem großen Rechteck aus.
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Schritt 4 von 11
Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und reibe sie fein.
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Schritt 5 von 11
Vermische die geriebenen Äpfel mit den gemahlenen Haselnüssen, Ozuckra Zuckerersatz, Zucker, gemahlenem Zimt, Milch und Zitronensaft, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
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Schritt 6 von 11
Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig.
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Schritt 7 von 11
Rolle den Teig von der langen Seite her auf, bis du eine feste Rolle hast.
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Schritt 8 von 11
Schneide die Rolle der Länge nach mit einem Messer durch, sodass du zwei Stränge erhältst.
-
Schritt 9 von 11
Schlage die Stränge abwechselnd übereinander, sodass ein Zopf entsteht.
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Schritt 10 von 11
Platziere den geflochtenen Zopf vorsichtig auf ein gefettetes Backblech.
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Schritt 11 von 11
Backe den Zopf im vorgeheizten Backofen bei 150–160°C etwa 1 Stunde, bis er goldbraun ist.
Nährwerte Apfel-Nuss-Zopf
- 602
- Kalorien
- 32.6 Gramm
- Fett
- 3.2 Gramm
- gesättigte Fettsäuren
- 64.9 Gramm
- Kohlenhydrate
- 15.9 Gramm
- Zucker
- 5.5 Gramm
- Ballaststoffe
- 15.6 Gramm
- Eiweiß
- 0 Milligramm
- Natrium
