Deftiger Genuss: Schweinemedaillons mit Fusilli & Pilzsauce
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Mahlzeit
Mittagessen
Ernährungsform
glutenfrei
Kalorien
883
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Gesamt-Zeit
35 Minuten
Zartes Schweinefilet, eine cremige Pilzrahmsauce und glutenfreie Fusilli – ein echtes Wohlfühlessen! Schnell gemacht, voller Geschmack und perfekt für jede Jahreszeit.
Zutaten
Zubereitung
-
Schritt 1 von 13
Bringe einen großen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen.
-
Schritt 2 von 13
Gib die glutenfreien Fusilli ins Wasser und koche sie nach Packungsanweisung (ca. 8–10 Minuten) al dente.
-
Schritt 3 von 13
Gieße die Nudeln ab und mische sie mit 1 TL Olivenöl, damit sie nicht kleben. Halte sie warm.
-
Schritt 4 von 13
Würze die Schweinemedaillons mit Salz, Pfeffer und Paprika.
-
Schritt 5 von 13
Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die Medaillons von beiden Seiten jeweils 2–3 Minuten scharf an, bis sie eine goldbraune Kruste haben.
-
Schritt 6 von 13
Nimm die Medaillons aus der Pfanne und stelle sie warm.
-
Schritt 7 von 13
Brate die Zwiebelwürfel und die Champignons im Bratensatz der Pfanne an, bis sie weich sind.
-
Schritt 8 von 13
Rühre 300ml Wasser ein und gib das Bratensaucen-Pulver dazu. Lass die Sauce aufkochen.
-
Schritt 9 von 13
Gieße die Sahne hinzu, rühre gut um und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
-
Schritt 10 von 13
Lege die Medaillons zurück in die Pfanne und lasse sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten in der Sauce ziehen.
-
Schritt 11 von 13
Verteile die Fusilli auf Teller.
-
Schritt 12 von 13
Lege die Schweinemedaillons daneben und übergieße sie großzügig mit der Pilzrahm-Bratensauce.
-
Schritt 13 von 13
Sofort servieren und genießen!
-
Schritt 1 von 13
Bringe einen großen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen.
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Schritt 2 von 13
Gib die glutenfreien Fusilli ins Wasser und koche sie nach Packungsanweisung (ca. 8–10 Minuten) al dente.
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Schritt 3 von 13
Gieße die Nudeln ab und mische sie mit 1 TL Olivenöl, damit sie nicht kleben. Halte sie warm.
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Schritt 4 von 13
Würze die Schweinemedaillons mit Salz, Pfeffer und Paprika.
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Schritt 5 von 13
Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die Medaillons von beiden Seiten jeweils 2–3 Minuten scharf an, bis sie eine goldbraune Kruste haben.
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Schritt 6 von 13
Nimm die Medaillons aus der Pfanne und stelle sie warm.
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Schritt 7 von 13
Brate die Zwiebelwürfel und die Champignons im Bratensatz der Pfanne an, bis sie weich sind.
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Schritt 8 von 13
Rühre 300ml Wasser ein und gib das Bratensaucen-Pulver dazu. Lass die Sauce aufkochen.
-
Schritt 9 von 13
Gieße die Sahne hinzu, rühre gut um und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
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Schritt 10 von 13
Lege die Medaillons zurück in die Pfanne und lasse sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten in der Sauce ziehen.
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Schritt 11 von 13
Verteile die Fusilli auf Teller.
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Schritt 12 von 13
Lege die Schweinemedaillons daneben und übergieße sie großzügig mit der Pilzrahm-Bratensauce.
-
Schritt 13 von 13
Sofort servieren und genießen!
Nährwerte Deftiger Genuss: Schweinemedaillons mit Fusilli & Pilzsauce
- 883
- Kalorien
- 41.7 Gramm
- Eiweiß
- 38.8 Gramm
- Fett
- 8.4 Gramm
- gesättigte Fettsäuren
- 89.6 Gramm
- Kohlenhydrate
- 4.2 Gramm
- Zucker
- 4.1 Gramm
- Ballaststoffe
- 2.7 Gramm
- Salz
