Spargelpizza mit Prosciutto und cremiger Sauce Hollandaise
5.0 Sterne | Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Mahlzeit
Mittagessen
Ernährungsform
proteinreich
Kalorien
898
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Gesamt-Zeit
45 Minuten
Diese Steinofenpizza vereint knusprigen Teig mit herrlichen Frühlingszutaten! Zarter Spargel, aromatische Kirschtomaten und würziger Prosciutto sorgen für eine perfekte Geschmackskombination, während die cremige Sauce Hollandaise das Ganze abrundet. Ob als besonderes Highlight für den Pizzaabend oder als raffiniertes Gericht für Gäste – diese Spargelpizza wird garantiert zum neuen Lieblingsgericht!
Zutaten
Zubereitung
-
Schritt 1 von 9
Bereite die Sauce Hollandaise nach Anleitung zu; in Wasser einrühren, aufkochen und anschließend abkühlen lassen.
-
Schritt 2 von 9
Bestreiche den Pizzateig mit Olivenöl und der Hälfte der abgekühlten Sauce Hollandaise.
-
Schritt 3 von 9
Halbiere die Kirschtomaten und verteile sie auf der Pizza.
-
Schritt 4 von 9
Schneide den Mozzarella in Scheiben und lege ihn auf die Pizza.
-
Schritt 5 von 9
Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 210 °C für ca. 15 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun ist.
-
Schritt 6 von 9
Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen und blanchiere den Spargel darin für ca. 10 Minuten.
-
Schritt 7 von 9
Zupfe den Prosciutto in mundgerechte Stücke.
-
Schritt 8 von 9
Belege die fertige Pizza mit heißem Spargel, Prosciutto und gehacktem Basilikum.
-
Schritt 9 von 9
Serviere sie mit der restlichen cremigen Sauce Hollandaise und genieße den unwiderstehlichen Geschmack!
-
Schritt 1 von 9
Bereite die Sauce Hollandaise nach Anleitung zu; in Wasser einrühren, aufkochen und anschließend abkühlen lassen.
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Schritt 2 von 9
Bestreiche den Pizzateig mit Olivenöl und der Hälfte der abgekühlten Sauce Hollandaise.
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Schritt 3 von 9
Halbiere die Kirschtomaten und verteile sie auf der Pizza.
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Schritt 4 von 9
Schneide den Mozzarella in Scheiben und lege ihn auf die Pizza.
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Schritt 5 von 9
Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 210 °C für ca. 15 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun ist.
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Schritt 6 von 9
Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen und blanchiere den Spargel darin für ca. 10 Minuten.
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Schritt 7 von 9
Zupfe den Prosciutto in mundgerechte Stücke.
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Schritt 8 von 9
Belege die fertige Pizza mit heißem Spargel, Prosciutto und gehacktem Basilikum.
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Schritt 9 von 9
Serviere sie mit der restlichen cremigen Sauce Hollandaise und genieße den unwiderstehlichen Geschmack!
Nährwerte Spargelpizza mit Prosciutto und cremiger Sauce Hollandaise
- 898
- Kalorien
- 49.9 Gramm
- Fett
- 25.2 Gramm
- gesättigte Fettsäuren
- 60.9 Gramm
- Kohlenhydrate
- 1.9 Gramm
- Ballaststoffe
- 8.7 Gramm
- Zucker
- 49.4 Gramm
- Eiweiß
- 0.8 Milligramm
- Natrium
